Рецепты после инфаркта миокарда для мужчин

Питание после пятидесяти Для пожилых людей преимущества здорового питания включают повышение устойчивости к болезням, повышенный уровень энергии, более быстрое время восстановления, лучшая компенсация хронических проблем со здоровьем. С возрастом здоровое питание. Примерное меню, рекомендуемое при ишемической болезни сердца и атеросклерозе Завтрак: каша рисовая молочная, белковый омлет, кофе ячменный с молоком. Второй завтрак: печеное яблоко, отвар шиповника.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Гиполипидемическая диета

Новейшие исследования ученых выявили, что серьезным осложнением ишемической болезни сердца - инфарктом миокарда - сегодня все чаще страдают мужчины не только в возрасте шестидесяти лет и старше, но также двадцати- и тридцатилетние представители сильного пола. Для того чтобы восстановить жизненные функции после перенесенного сердечного приступа, возобновить оптимальную активность и снизить риск возникновения рецидива, каждому из них необходимо провести правильное оздоровление организма, важнейшим фактором которого является диета после инфаркта миокарда для мужчин.

Только одного исключения из питания жиров животного происхождения - источника холестерина, вызывающего рост бляшек в сосудах и прогрессирование атеросклероза, - недостаточно, хотя это очень важно.

Какие продукты можно кушать в острый период, в первый месяц после перенесенного инфаркта, а какими можно побаловать себя во время реабилитации? Обычно в острый период в течение первой недели кардиологи советуют шести- или даже восьмиразовое питание протертыми блюдами небольшими порциями.

Это могут быть жидкие каши или обезжиренные молочные напитки, диетическое картофельное пюре с нежной консистенцией или другие протертые овощи, сок моркови, обогащенный парой ложек оливкового масла или любого другого растительного. Категорически в этот период запрещена соль!

Последний прием пищи для пациента, по советам докторов, необходимо организовать не позже трех часов до сна. Рубцевание после инфаркта, как правило, происходит в первые две-три недели, поэтому на втором этапе в следующие семь-десять дней подострого периода родственникам пациента стоит готовить ему свежую измельченную пищу шесть раз в день.

Это могут быть паровые котлетки, фрикадельки из нежирных сортов мяса или рыбы; вязкая гречневая каша или манная запеканка без соли и сахара! Употреблять их нужно дробно, по раз в день. На третьем этапе с начала четвертой недели в период рубцевания диета после инфаркта миокарда для мужчин включает низкокалорийное меню, ограничивающее потребление хлорида натрия пищевая, или поваренная, соль и жидкости не более одного литра в сутки.

В это время врачи советуют кормить пациента не только вегетарианскими супами, но и нежирным мясным бульоном, паровыми котлетами, постным мясом отваренным , тушеным или вареным филе рыбы, протертым творогом и нежирным несоленым сыром, спелыми помидорами и тушеными овощами свеклой и морковью ; отварной вермишелью, манной запеканкой с яблоками, гречнево-творожным пудингом.

Успешная реабилитация после инфаркта миокарда зависит в немалой степени от лечебного питания, исключающего тяжелую пищу, которая вызывает метеоризм и требует для переваривания больших ресурсов ЖКТ.

Базовыми принципами лечебного рациона таких пациентов считаются:. Диета после инфаркта миокарда для мужчин предполагает использование только отварных блюд, тушеных или приготовленных на пару. Учтите, что после перенесенного сердечного приступа необходимо полностью отказаться от вредных привычек курения и употребления любого вида алкогольных напитков! Первое меню диеты после инфаркта содержит в среднем ккал не более ккал, но и не менее единиц. Масса рациона составляет примерно г, включает 50 г белка, г жира, или г сложных углеводов и не более 0,8 л жидкости но не менее 0,7 л.

Соль запрещена. Питание после инфаркта миокарда для мужчин предусматривает во втором цикле меню лечебной диеты весом г, которое составляется из расчета ккал.

Содержит оно г протеина, г жиров, г сложных углеводов и около одного литра жидкости мл. С разрешения врача можно включить в рацион не более 3 г соли, добавляя ее крупинками в пищу. Третий рацион — это набор продуктов весом около г с общей калорийностью ккал.

В дневной норме питания насчитывается около 90 г белков, г полезных жиров, г углеводов и не менее литра жидкости до 1,1 л. В этом меню кардиологи могут разрешить использовать не более 5 г соли, но самостоятельно принимать хлорид натрия без ведома врача нельзя. Известно, что, в отличие от женщин, перенесших инфаркт, которым сокращают количество сладких блюд и углеводов, диета после инфаркта миокарда для мужчин направлена на исключение продуктов, повышающих уровень холестерина в крови: любого вида колбасных изделий, жирного мяса и субпродуктов сердца, печени, мозга и почек , сала, жирных бульонов, рыбной икры, печени трески, рыбьего жира, копченостей, консервов и маринадов, твердых соленых сыров, яичных желтков, сливочного масла, майонеза и острых соусов, сдобы и сладостей, винограда и бобовых.

Кроме того, необходимо удалить из рациона кофе, чай и какао или значительно минимизировать их крепость. Представителям сильного пола также нельзя употреблять шоколад, грибы, шпинат и щавель, редьку, редис и жареный картофель в том числе чипсы , сладкие газированные напитки и фастфуд.

С первого дня после перенесенного приступа нужно избегать употребления соли. Ее способность значительно повышать АД приводит к избыточной нагрузке на стенки сосудов, что влечет за собой усиленную работу сердца и ухудшение состояния пациента. В постинфарктный период соль может спровоцировать рецидив недуга. После перенесенного инфаркта мужчинам можно употреблять в пищу продукты с умеренным количеством холестерина: морскую рыбу, мясо курицы и индейки особенно грудка , кролика и цыпленка, нежирную кисломолочную продукцию, яичный белок и растительные масла.

Из сложных углеводов наиболее полезны макароны твердых сортов и крупы. Из овощей можно выбрать капусту и кабачки, свеклу и томаты, печеный картофель.

Увеличивая количество приемов пищи за счет перекусов, нужно включить продукты, богатые нутриентами, которые укрепляют сердце и сосуды калием и магнием.

В этот список входят авокадо и курага, чернослив и бананы, изюм, абрикосы, виноград, дыни и арбузы. Меню на каждый день для представителей сильной половины человечества должно включать на завтрак кашу желательно овсянку или геркулес.

Она поможет запустить функционирование пищеварительной системы и насытит человека до ланча второго приема пищи. Людям, имеющим лишний вес, такой завтрак еще и ускорит обмен веществ, что немаловажно в борьбе с ожирением. Из растительных масел мужчинам лучше использовать оливковое, помогающее регулировать соотношение вредного и полезного холестерина в крови за счет высокой концентрации фитостеронов и избавляющее организм от липопротеинов низкой плотности.

Благоприятно воздействуют на работу сердечной мышцы также природные антиоксиданты полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 , которые содержатся в лососе, семге, форели, скумбрии, тунце и сардинах. Однако необходимо учитывать, что эту рыбу нельзя кушать в соленом, жареном или консервированном виде. Ее необходимо запекать, отваривать или тушить. Сбалансированное питание после инфаркта миокарда для мужчин просто необходимо, поскольку помогает восстанавливать здоровье.

В их рационе должны присутствовать ягоды и фрукты, богатые полифенолами: черноплодная рябина, брусника, черника и клюква, а также красный виноград, яблоки и грейпфрут. Полифенолы имитируют действие природного инсулина, способствуют усвоению сахаров сердечной мышцей, снижают давление и действуют оздоравливающе не только на сердечно-сосудистую систему, но и на организм в целом. На начальной стадии реабилитации после перенесенного инфаркта доктора советуют употреблять в пищу только подсушенный хлеб из муки высшего или первого сорта.

Из него можно нарезать небольшие кубики и отправить их в духовку, сделав домашние сухарики без соли. Допустимое их количество — не более 50 г. Супы варят на овощных бульонах, в которые добавляют крупы из разрешенных и корнеплоды. Из животных жиров в таких супах допускается наличие яичных хлопьев. Творожная паста, которую кардиологи разрешают кушать уже в первые дни после инфаркта, должна быть натуральной, без сахара и других добавок. Продукт перетирается до нежной консистенции.

Только с разрешения врача в нее можно добавлять свежие ягоды, изюм или кусочки яблок. Каши овсяная и гречневая также взбиваются до однородного состояния.

Воздушное паровое суфле из нежирного мяса готовим следующим образом: нарезаем грудку птицы г небольшими кусочками и затем измельчаем в блендере, добавляя немного молока 40 мл и яичного белка 1 шт.

Вместо соли блюдо приправляем любимыми пряностями и травами. Однородную смесь выливаем в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, и готовим суфле в духовке при температуре градусов в течение минут. Салат из моркови — богатейший источник витамина A и антиоксидантов, он отлично снижает уровень холестерина в крови.

Корнеплод натираем на терке, добавляя немного протертых ягод с сахаром смородину или облепиху , щепотку измельченных грецких орехов и заправляем ассорти оливковым маслом. В меню второго цикла, когда происходит реабилитация после инфаркта миокарда, входят вязкие или жидкие каши обычная овсянка порциями по г, рассыпчатые гречневая — не более г, манная запеканка с фруктами. Хлеб должен быть в виде сухариков или вчерашний.

Его суточное количество увеличено до г. Супы готовим из хорошо разваренных овощей и круп. Морковные и свекольные первые блюда перетираем. Борщ можно приготовить только на постном мясе, используя вторичный бульон.

Для его приготовления ставим на огонь воду и мясо. После закипания ждем минуты, сливаем жидкость и повторно добавляем воду, затем варим до готовности мяса. Паровые котлеты и отварное мясо куском при втором и третьем рационе также разрешены. Пудинги можно готовить из моркови, круп, яблок и других фруктов. Вместо соли лучше использовать томатный или лимонный сок, соусы, приготовленные на молоке или овощных отварах. На третьей стадии выздоровления после инфаркта мужчину можно кормить отварной вермишелью с творогом, творожно-гречневым пудингом, запеканкой из манной крупы и яблок, различными кашами г.

При приготовлении сытного ужина оптимально использовать в виде гарнира запеченный картофель или любые крупы, а основным блюдом будет отварной кусочек мяса или рыбы.

Наиболее простой и доступный рецепт: г любой предпочитаемой обитательницы водоема речной или морской , 30 г молока воды , грамма пшеничной муки, белок яйца и 1 грамм соли. Отварное рыбное филе перемалываем блендером, добавляем молоко и соль, крепко взбитый белок.

Можно присоединить к смеси половинку желтка. Помещаем полуфабрикат в форму, смазанную оливковым маслом, и запекаем при температуре около градусов. Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью. Классический состав любимого многими с детства фруктового пюре включает, кроме яблок, достаточно калорийные продукты — сахар и сгущенное молоко или сгущенные сливки.

Для людей с нормальной массой тела употребление небольшого количества лакомства не повлечет за собой набор веса, а пациентам, страдающим ожирением, такой продукт противопоказан. В домашних условиях можно заготовить как классический, так и диетический вариант любимого десерта. Дольки яблок варим на медленном огне, постепенно добавляя воду по мере испарения жидкости. Количество воды и частота ее заливки корректируются в зависимости от сочности плодов и их степени твердости.

Разваренную массу можно пюрировать удобным инструментом миксером, блендером , а затем добавить сгущенку и сахар по вкусу. Особенно тщательно необходимо помешивать массу, когда ее повторно ставим на огонь. Общее время варки составляет примерно минут. Диетический вариант лакомства содержит очищенные яблоки, которые варятся из расчета: на каждый килограмм фруктов - примерно треть стакана воды. Хорошо проваренное и измельченное пюре из яблочных долек снова ставим на огонь, не добавляя сахар и другие ингредиенты.

Доводим до кипения и разливаем по простерилизованным баночкам. Яблочное пюре можно кушать как со сгущенкой, так и с медом. Подают к столу в виде десерта или вкусного соуса. В первые 48 часов доктора разрешают утолять жажду жидкостью объемом не более 50 мл четверти стакана за раз. Рекомендуемые напитки: щелочная минеральная вода без газа , некрепкий чай с добавлением небольшого количества меда и лимона, ягодно-фруктовые соки, обязательно разведенные водой, отвар шиповника и жидкий кисель, морс из ягод клюквы.

При наличии лишних килограммов кардиолог в первую очередь посоветует избавиться от лишнего веса. Для его стабилизации на фоне соблюдения базовой диеты будут эффективны разгрузочные дни: яблочный 1, кг измельченных на терке или запеченных яблок ; г овсяной каши на воде и мл разбавленного водой фруктового фреша; г каши из риса и 1 литр несладкого компота из сухофруктов с добавлением лимонного сока.

По признанию большинства всемирно известных кардиологов, жизнь после инфаркта миокарда у мужчин должна быть прочно связана со средиземноморской диетой.

Она помогает поддерживать сердце в тонусе, содержит все полезные продукты, способствует повышению эластичности стенок сосудов, помогает снижать массу тела, нормализует содержание холестерина в крови, значительно уменьшает риск возникновения проблем с сердечно-сосудистой системой. Будьте здоровы!

Питание после инфаркта миокарда и при хронической ишемической болезни сердца

Острое нарушение кровотока в сердечной мышце или инфаркт миокарда провоцирует некроз участков ткани. Причиной заболевания чаще бывают хроническая гипертония, диабет, склеротические изменения сосудов. Диета после инфаркта — часть реабилитационной программы для пациентов. Значение правильного питания трудно переоценить. Что включают в дневной рацион, какие продукты разрешены, от чего придется воздержаться?

Диета после инфаркта миокарда для мужчин: меню, рецепты

Сеченова, главный кардиолог Московской области Мария Глезер. Сейчас очень жесткие стандарты для "скорой помощи": бригада должна приехать через 20 минут после вызова. Создана сеть сосудистых центров - там больному помогают быстро и квалифицировано. Благо, и появление эффективных лекарств, и развитие малоинвазивных методов ангиопластика, стентирование позволяют лечить инфаркт намного продуктивнее. В большинстве случаев после постановки стента пациент выписывается уже через дня. И чувствует себя вполне здоровым.

Схватись за сердце

Основные черты диеты при инфаркте — снижение энергоценности, щажение пищеварительной системы, меры по улучшению кровообращения и восстановлению жизнедеятельности сердечной мышцы. Рецепты при болезнях сердца — здесь! Читайте также: Диета при ишемической болезни сердца Дина Орниша. Запрещено потребление продуктов, которые трудно перевариваются, вызывают брожение в кишечнике, провоцируют метеоризм, продуктов, богатых на холестерин, животные жиры, сахар. Также наложен запрет на экстрактивные вещества, содержащиеся в мясе и рыбе. Рекомендованы продукты имеющие в своем составе липотропные вещества , витамин С, калий, и продукты, которые стимулируют двигательную функцию кишечника, что особо актуально при запорах. Рацион I назначается в первую неделю, в самый острый период заболевания. При этом рационе рекомендованы блюда в протертом виде и шестиразовый режим питания.

Гиполипидемическая диета представляет собой специальный режим питания, целью которого является снижение уровня холестерина в крови. Наш организм сам вырабатывает холестерин, который идет на строительство необходимых ферментов, гормонов, витамина Д3, желчных кислот и других жизненно-важных активных веществ.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Живи дольше!! 15 Суперпродуктов для Профилактики Инфаркта Миокарда

Лечебная диета № 10 И, при инфаркте миокарда

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Еда и болезни. Что можно и нельзя есть при инфаркте

Комментариев: 5

  1. becker2007:

    Я нашла место, где земля чистая, без удобрений, и по ней не ходят люди и животные. Набрала полведра. Принесла домой. Далее я разложила ее на воздухе, чтобы из нее могли выползти маленькие муравьи и всякие букашки, не хочу зря убивать жителей земли.

  2. sabanova_et:

    там ещё магний содержится, тоже вещь крайне полезная

  3. иринчик:

    “Надпись «Parmiggiano Reggiano» означает, что сыр зрел 24 месяца.”

  4. Алдабергенова:

    siants, очень – очень просим, раскройте бабушкин секрет, будьте милосердны. Все будут Вам боагодарны и бабушке тоже.

  5. Sinaida:

    Если язвочки появились в полости рта, чайную ложечку(можно даже меньше) меда рассосать во рту.