Диета 5 а меню на неделю рецепты

Одной из главных составляющих лечения большинства заболеваний является диета, то есть специальная системе питания. Ее очень важно соблюдать при заболеваниях кишечника, желудка, печени и желчеобразующих органов. Для лечебного питания важно употреблять только определенные продукты, правильно их готовить, учитывать нужную температуру подаваемых блюд, время и количество приемов пищи. В зависимости от вида и тяжести болезни, перечисленные факторы могут меняться.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лечебная диета № 5А, при заболеваниях печени и желчного пузыря

Показанием к назначению являются острый гепатит и холецистит , обострение хронического гепатита , холецистита и желчнокаменной болезни , цирроз печени в стадии компенсации, а также другие заболевания в соответствии с целевым назначением диеты. Целью назначения диеты является максимальное щажение пораженных органов и обеспечение полноценного питания в условиях выраженного нарушения функциональной способности печени и желчевыводящих путей в связи с воспалительными и дегенеративно-дистрофическими процессами в печеночных клетках и органах желчевыделения; нормализация функциональной способности печени и органов желчевыделения, а также тех органов, которые наиболее часто вовлекаются в патологический процесс желудок, двенадцатиперстная кишка, поджелудочная железа, кишечник.

Это диета физиологически полноценная, с умеренным ограничением жиров и поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта, с исключением продуктов и блюд, усиливающих процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильных стимуляторов желчеотделения, секреции желудка, поджелудочной железы, веществ, раздражающих печень экстрактивные вещества, органические кислоты, продукты, богатые эфирными маслами, органическими кислотами, холестерином, пуринами, жареные блюда, содержащие продукты неполного расщепления жира.

Все блюда готовятся в вареном виде или на пару. Допускаются отдельные блюда в запеченном виде без грубой корочки. Пища дается в основном протертая, супы протертые или с мелко нашинкованными овощами и хорошо разваренными крупами. Режим питания: раз в день небольшими порциями.

Энергоценность диеты - ккал. Хлеб и мучные изделия. Пшеничный хлеб из муки высшего и 1-го сорта, подсушенный или вчерашний. Несдобное печенье. Исключают из диеты : свежий и ржаной хлеб, сдобное и слоеное тесто. Вегетарианские с протертыми овощами, супы-пюре и кремы, молочные супы пополам с водой.

Допускают супы с хорошо разваренной крупой манная, рис, геркулес и мелкошинкованным картофелем, морковью, тыквой. Заправляют сливочным маслом, сметаной, подсушенной мукой. Исключают из диеты : мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых. Мясо и птица. Нежирные, нежилистые. Говядина, кролик, курица, индейка.

Из мяса удаляют сухожилия, жир; у кур - кожу. В отварном и провом виде изделия из котлетной массы суфле, кнели, пюре и др. Птицу можно иногда отваривать куском.

Исключают из диеты : жирные сорта, утку, гуся; жареное, тушеное и кусковое мясо; печень, мозги, почки, колбасы, копчености, консервы. Только нежирных видов, отварная и паровая, куском и в виде котлетной массы. Исключают из диеты : жирную, соленую, тушеную рыбу, консервы, икру. Молочные продукты. Молоко при сопутствующем колите - только в блюдах , кисломолочные напитки. Некислый свежий полужирный и нежирный творог и блюда из него суфле, пудинги и др.

Исключают из диеты : сливки, жирный и повышенной кислотности творог, соленый, острый сыр. Белковые паровые и запеченные омлеты. В блюда 0, желток в день. Исключают из диеты : другие блюда из яиц. Каши на молоке пополам с водой из манной крупы, риса, протертых гречневой, овсяной, геркулеса; гречневой и рисовой муки.

Суфле манное, рисовое. Отварная вермишель. Исключают из диеты : бобовые, пшено, рассыпчатые каши. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста протертые, в отварном, паровом виде пюре, суфле и др. Кабачки и тыкву варят кусочками. Исключают из диеты : грибы, бобовые, соленые, квашеные, маринованные овощи, капусту, репу, редис, редьку, щавель, чеснок, лук.

Плоды, сладкие блюда и сладости. Спелые, мягкие, сладкие фрукты и ягоды в сыром натуральном и протертом виде, запеченные, вареные; кисели, желе, муссы. Сухофрукты протертые. Молочный кисель, мед, сахар, варенье, мармелад, зефир. Исключают из диеты : кислые и богатые клетчаткой плоды, шоколад, мороженое, кремовые изделия.

Соусы и пряности. На овощном отваре или слизи крупы, молочный с добавлением сметаны, фруктовый. Муку не поджаривают. Исключают из диеты : пряности. Чай с лимоном, молоком, кофе слабый с молоком, сладкие фруктово-ягодные соки, отвар шиповника. Исключают из диеты : какао, черный кофе, холодные и газированные напитки. Сливочное масло - ограниченно в чистом виде - г в день ; при переносимости - свежие рафинированные растительные масла в блюда.

Исключают из диеты : все другие жиры. Обед : суп перловый с овощами вегетарианский протертый, котлеты мясные паровые с морковным пюре, кисель. Ужин : кнели рыбные паровые с картофельным пюре, запеканка манная со сладкой подливкой, чай. СТОЛ 5А. Большая Российская Кулинария.

Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Музеи мира. Рецепты красоты. Русский Национальный Ресурс. Страницы раздела.

Лечебные диеты медицинские диеты Столы О приготовлении детских блюд и рецепты для детей по возрастам см. Новые сообщения L:.

L -- oblivki. L -- tizerlady. L -- LadyCash. L -- gnezdo. Показания для назначения диеты. Цель назначения диеты. Общая характеристика диеты. Химический состав и энергоценность диеты. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты. Полдник : отвар шиповника. На ночь : кефир. Аренда серверов.

Хостинг сайтов. Доменные имена:. Новые сообщения C redtram:. Новые сообщения C thor:. Для организации праздничного стола:. Сервировка стола, застольный этикет. Как складывать салфетки.

Украшение праздничного стола. Прием гостей Как едят различные блюда. Салаты и блюда к праздничному столу. Домашний Food Art для праздничного стола. Как завязывать галстук - 12 способов. Как красиво повязать и носить шарф. Новые сообщения oblivki. Как делать букеты и композиции из конфет. Занимательные сообщения LC:. Всегда популярные вечные ценности человечества:. Великорусская кухня - богатырский пир.

Беспримерные шедевры кулинарии! Украинская кухня - это не только сало в шоколаде, запиваемое горилкой. Татарская кухня - превосходные блюда великих завоевателей. Кремлевская кухня - вкусные добротные блюда.

Диета №5А: меню на неделю и рецепты

Из рациона питания исключаются продукты, которые содержат пурины, холестерин, экстрактивные вещества, щавелевую кислоту, эфирные масла, а также продукты с жирами, которые окислились при жарке. Кроме того, предусмотрено ограничение употребления соли. В рационе должны присутствовать продукты, богатые липотропными веществами, клетчаткой, пектинами. Все блюда варят, запекают без корочки или тушат.

Советская диета 5: как вылечить печень сбалансированным рационом?

Диета 5а считается лечебной диетой и назначается людям, которые страдают от заболеваний печени и желчных путей. С ее помощью можно снизить нагрузку на пораженные органы, что позволит добиться восстановления организма с минимумом сложностей и негативных последствий для больного. Однако для достижения результата пациенту придется придерживаться строгих правил и ограничить себя в употреблении ряда блюд. Для назначения диеты 5а необходимо учитывать еще одно требование, которое заключается в отсутствии выраженной патологии кишечника. Диета 5а назначается для того, чтобы сформировать план для полноценного питания, обеспечив при этом минимальную вовлеченность пораженных органов и исключив появление диспепсического синдрома. В зависимости от показаний, цели могут дополняться:. С учетом реализуемых правил и снижением нагрузки на пораженные органы исключена необходимость в строгом отслеживании объемов потребления.

Лечебная диета 5а. Меню диеты 5а на неделю

Диета 5а носит лечебный характер. Ее основной целью является восстановление работы желчных путей и печени. При правильном соблюдении диеты, в печени будет накоплен необходимый для здорового организма запас гликогена, а желчеотделение будет происходит в щадящем для пищеварительный системы режиме. Содержание белка смотрите на упаковке продукта. Например, в куриной грудке содержится 16 грамм белка на грамм продукта. Обязательным является при соблюдении диеты 5а - размеренность и точная выдержка интервалов. Восстановительное питание - это не только четкое соблюдение калорийности рациона, но и правильный режим потребления продуктов. Идеальный вариант - это питаться раз в день через каждые 3 часа.

Такое разнообразие!

Диета номер 5: меню и рецепты на каждый день

По отзывам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты. Меню на неделю поможет начать правильно питаться. Диетолог-консультант, тренер по питанию. Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде.

Запомнить меня Войти.

Этот вариант питания был призван улучшить состояние людей, страдающих от заболеваний печени и желчного пузыря. Она также позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему больного при сохранении полноценного питания. В двадцатых-тридцатых годах прошлого века профессор Певзнер разработал 15 вариантов лечебных диет по отдельным группам заболеваний, которые не теряют актуальности и сегодня. Вариации диеты 5 назначаются также при панкреатите. Назначается Диета 5 для детей, страдающих от проблем с пищеварением. Тем не менее, даже здоровому человеку она позволяет улучшить метаболизм и избавиться от лишнего веса.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол №5 – что можно, что нельзя, меню с рецептами на неделю

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.